7 cặp thực phẩm kỵ nhau dễ gây ngộ độc cho cơ thể

(CLO) Có rất nhiều thực phẩm khi kết hợp cùng nhau sẽ gây ngộ độc nguy hại cho sức khỏe. Dưới đây 7 cặp thực phẩm kỵ nhau mà bạn nên chú ý khi sử dụng.
1

1. Hoa quả và sữa bò

Trong sữa bò có chứa nhiều Protein, trong đó có chất Cazeine chiếm tới 80%. Nếu bạn pha sữa bò cùng với nước hoa quả sẽ làm Cazeine bị lắng đọng lại, dễ gây nên tình trạng rối loạn tiêu hóa, đầy bụng. Không chỉ vậy, nước hoa quả còn có tính axit, nên sẽ làm thay đổi thành phần của sữa, gây ra hiện tượng khó tiêu, không hề tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, trẻ uống nước hoa quả pha sữa bò trong thời gian dài còn dễ bị mắc bệnh Methemoglobin với những biểu hiện như tím tái, khó thở, nghiêm trọng hơn còn có thể dẫn tới tử vong.

Empty

2. Gan động vật và cà rốt, rau cần

Gan động vật chứa hàm lượng sắt và một số nguyên tố kim loại, còn rau củ quả chứa nhiều chất xơ và Axit Oxalic. Nếu kết hợp gan động vật với các loại rau củ quả này, các ion kim loại sẽ làm oxy hóa Vitamin C trong rau củ. Từ đó, làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai loại thực phẩm này, đồng thời làm ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt của cơ thể.

Empty

3. Quả lê và rau rền

Quả lê và rau rền là 2 thực phẩm không nên ăn cùng nhau vì có thể gây ra tình trạng nôn mửa. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên ăn lê ngày sau khi vừa ăn thịt ngỗng vì nó có thể gây ra ra tình trạng sốt.

Empty

4. Giá đỗ và gan lợn

Theo nghiên cứu, cứ 100g gan lợn lại chứa 2,5mg đồng. Khi nấu giá đỗ với gan lợn, Vitamin C trong giá đỗ gặp đồng sẽ bị oxy hóa, từ đó làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả 2 thực phẩm trên.

Empty

5. Cà chua và khoai lang, khoai tây

Trong cà chua có chứa chất Pectin và nhựa Phenolic. Khi kết hợp cà chua với khoai lang, khoai tây sẽ hình thành nên chất khó tiêu, có thể dẫn tới đau bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.

Empty

6. Sữa đậu nành và trứng gà

Đây cũng là 2 loại thực phẩm kỵ nhau. Bởi Men Rotidaza có thể kiềm chế Protein trong trứng gà gây cản trở tiêu hóa, gây khó tiêu và đầy bụng.

Empty

7. Thực phẩm giàu vitamin C và các loại hải sản có vỏ

Các loại hải sản có vỏ như tôm có chứa rất nhiều Asen hóa trị 5. Khi chất này kết hợp với vitamin C, Asen hóa trị 5 sẽ biến đổi thành Asen hóa trị 3, chất này thường được biết đến với tên gọi là thạch tín. Đây là một chất rất độc có thể gây ảnh hưởng đến tính mạng của con người.

Xem thêm

Tuổi 35 trở thành mốc khuyến nghị sinh đủ 2 con

Tuổi 35 trở thành mốc khuyến nghị sinh đủ 2 con

(CLO) Mốc 35 tuổi không phải “hạn cuối” để phụ nữ sinh con, càng không phải quy định buộc mỗi gia đình phải sinh hai con trước độ tuổi này. Theo chuyên gia, đây là thông điệp vận động nhằm giúp các cặp vợ chồng chủ động kế hoạch sinh sản trong bối cảnh mức sinh thấp và tuổi kết hôn, sinh con có xu hướng muộn hơn.

Cảnh giác 'cò' và 'thần dược' lừa người bệnh ngay trong bệnh viện trung ương

Cảnh giác 'cò' và 'thần dược' lừa người bệnh ngay trong bệnh viện trung ương

(CLO) Từ mạo danh “người quen bác sĩ”, “cò” dẫn mối khám bệnh tại chỗ đến lập trang mạng mạo danh để thu phí trái phép, các thủ đoạn lừa đảo nhắm vào người bệnh đang biến tướng ngày càng tinh vi. Bệnh viện Bạch Mai đã siết chặt an ninh, công bố đường dây nóng và hướng dẫn người dân nhận diện các bẫy lừa đảo để tránh rơi vào cảnh “tiền mất tật mang”.

Hoại tử hai bàn chân sau khi tự chườm nóng hai bàn chân

Hoại tử hai bàn chân sau khi tự chườm nóng hai bàn chân

(CLO) Từ cảm giác tê bì, lạnh ở hai bàn chân, người đàn ông 48 tuổi tự chườm nóng tại nhà, sau đó bị tổn thương da, nhiễm trùng và hoại tử lan rộng, phải trải qua nhiều lần cắt lọc và phẫu thuật vi phẫu tái tạo cả hai bàn chân.

Trang bị kiến thức chăm sóc sức khỏe chủ động cho thanh niên

Trang bị kiến thức chăm sóc sức khỏe chủ động cho thanh niên

(CLO) Sáng 12/9, tại Ninh Bình, Trung tâm Truyền thông - Giáo dục sức khỏe Trung ương (Bộ Y tế) phối hợp với Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA) và Trường Đại học Hoa Lư tổ chức Hội thảo “Truyền thông kiến thức chăm sóc sức khỏe chủ động cho thanh niên tại tỉnh Ninh Bình năm 2026”.

Đến tuổi 60, nhiều người đang ‘trả nợ’ cho những năm tuổi 40

Đến tuổi 60, nhiều người đang ‘trả nợ’ cho những năm tuổi 40

(CLO) Thạc sĩ, bác sĩ Đoàn Dư Mạnh, Phó giám đốc Trung tâm Tim mạch và Đột quỵ Quốc tế, Bệnh viện Đa khoa Phương Đông, nhấn mạnh nhiều bệnh lý thường trở thành gánh nặng khi về già đã âm thầm hình thành từ tuổi 40. Đây là thời điểm mỗi người có thể chủ động điều chỉnh lối sống và kiểm soát các yếu tố nguy cơ.

Bác sĩ cảnh báo sau ca suy gan cấp vì tự ý ngừng thuốc viêm gan B

Bác sĩ cảnh báo sau ca suy gan cấp vì tự ý ngừng thuốc viêm gan B

(CLO) Thấy bệnh ổn định, người đàn ông 67 tuổi tự ý ngừng thuốc kháng virus điều trị viêm gan B hơn một tháng. Khi nhập viện, ông đã suy gan cấp, hội chứng não gan, suy thận, rối loạn chuyển hóa và rối loạn ý thức trên nền nhiều bệnh lý mạn tính.

Trẻ mắc hen dễ trở nặng sau khai giảng

Trẻ mắc hen dễ trở nặng sau khai giảng

(CLO) Khoảng 2-3 tuần sau khai giảng, số trẻ nhập viện vì hen phế quản thường gia tăng, theo bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai. Virus đường hô hấp, bụi mạt, nấm mốc và chênh lệch nhiệt độ giữa ngoài trời với phòng điều hòa có thể cùng lúc kích hoạt cơn hen cấp.

Trung tâm Y tế Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh): Đổi mới từ những điều thiết thực, nâng chất lượng vì người bệnh

Trung tâm Y tế Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh): Đổi mới từ những điều thiết thực, nâng chất lượng vì người bệnh

Không chỉ đầu tư trang thiết bị hay triển khai thêm kỹ thuật mới, Trung tâm Y tế Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) đang thay đổi từ những điều gần gũi nhất với người bệnh: quy trình tiếp đón, thủ tục khám chữa bệnh, thái độ phục vụ đến năng lực chuyên môn của đội ngũ. Cùng với chuyển đổi số và kết nối chuyên môn với tuyến trên, những bước chuyển này đang góp phần đưa dịch vụ y tế chất lượng đến gần người dân hơn.

Cỡ chữ bài viết: