Không uống sữa đầu nành cùng kháng sinh
Kháng sinh có chứa chất tetracycline, erythromycine - chất này có thể phân huỷ chất dinh dưỡng có trong đậu nành, tạo ra phản ứng hoá học xấu. Vì vậy, uống thuốc kháng sinh cùng với sữa đậu nành có thể khiến bạn gặp các tác dụng phụ như chóng mặt, buồn nôn, tiêu chảy,...
Không pha sữa đậu nành với đường nâu, đường đỏ
Đường đỏ chứa các axit latctic, axit axetic... Nếu kết hợp cùng với các chất protien, canxi có trong đậu nành, có thể tạo thành các hợp chất biến tính, làm mất đi giá trị dinh dưỡng trên. Thậm chí có thể khiến bạn bị rối loạn tiêu hoá.
Không cho trẻ nhỏ uống sữa đậu nành
Trong sữa đậu nành có chứa nhiều chất estrogen giúp tăng cường các sắc tố nữ, vì vậy nếu trẻ nhỏ uống sữa đậu nành kích thích dậy thì sớm.
Không uống sữa đậu nành chưa đun sôi kỹ
Trong sữa đậu nành sống có chứa chất ức chế men trypsin, saponin và một số chất không có lợi khác nên nếu uống sữa đậu nành sống hoặc không được đun sôi kĩ sẽ gây buồn nôn, nôn, đau bụng đi ngoài… thậm chí ngộ độc.
Không uống sữa đậu nành khi đói
Uống sữa đậu nành khi đói có thể khiến các chất dinh dưỡng có trong sữa bị mất đi, do các protein sẽ thay đổi thành nhiệt khi đi vào cơ thể.
Không kết hợp trứng với sữa đậu nành
Trứng khi kết hợp với men trypsin trong sữa đậu nành sẽ tạo thành hợp chất kết tủa làm cơ thể bạn khó hấp thu, hơn nữa nó còn làm mất đi những chất dinh dưỡng vốn có của trứng và sữa đậu nành.
Không chứa sữa trong phích
Nhiệt bên trong phích nước không phù hợp với điều kiện nhiệt độ thích hợp của sữa đậu nành. Vi khuẩn sinh sôi có thể làm cho sữa bị ôi sau khoảng 3-4 giờ.
Một số bệnh không nên uống sữa đậu nành
Theo y học cổ truyền đậu nành có tính hàn, vì vậy những người thể chất kém, tinh thần mệt mỏi hay có triệu chứng của bệnh Gút nên tránh uống sữa đậu nành vì uống sẽ dẫn đến đầy bụng, chướng hơi, ợ hơi, ợ chua, dễ bị đi ngoài. Ngoài ra, những người có triệu chứng thận hư, di tinh, tiểu đêm nhiều… cũng không nên uống vì dễ làm cho các triệu chứng trên nặng thêm.
