Bài liên quan
7 thực phẩm giúp bổ mắt cho các sĩ tử trong mùa thi
Top 5 thực phẩm giúp tăng sức đề kháng trong mùa dịch COVID-19
5 loại thực phẩm giàu vitamin D mà bạn nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày
8 loại thực phẩm giàu magie tốt cho tim mạch
Nhóm dầu mỡ
Nhóm dầu mỡ chiếm khoảng 25% năng lượng mỗi ngày tương đương với 60-70 gram. Khi lựa chọn loại dầu, mỡ bạn cần chú ý rằng mỡ của gia cầm tốt hơn mỡ của gia súc. Bên cạnh đó, bạn nên dùng dầu thực vật hơn việc dùng mỡ lợn vì dầu thực vật thường có nhiều axit béo chưa no rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.
Không chỉ vậy, bạn cũng nên dùng mỡ từ cá béo hơn là mỡ từ động vật. Các chất béo không no như: omega-3 và omega-6 rất tốt cho trí não có nhiều trong: cá ba sa, cá thu, cá trích, các loại hạt: bí đỏ, hướng dương… nên được chú ý sử dụng trong bữa ăn.
Nhóm tinh bột
Tình bột có nhiều trong các loại thực phẩm như cơm, bún, phở, bánh mỳ, khoai, mì tôm, ngô,... Đây nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, cung cấp tới 60% năng lượng hàng ngày. Một ngày bạn có thể ăn hai bữa cơm, mỗi bữa ăn khoảng bữa 2 bát và buổi sáng có thể ăn phở, bún, bánh mỳ để tránh bị ngán cơm.
Nhóm đạm
Đạm có trong thịt, cá, trứng, sữa, các loại hạt và chiếm 15% nhu cầu năng lượng của cơ thể. Đạm có chức năng cung cấp axit-amin giúp tạo chất dẫn truyền thần kinh, tái tạo tế bào và tăng cường hoạt động của trí não.
Mỗi ngày cơ thể chúng ta cần phải được cung cấp đủ 80-90g đạm. Để đảm bảo đủ lượng chất đạm này, bạn cần ăn 200 - 250g đậu phụ, thịt, cá và các loại hạt. Bạn cũng cần lưu ý phải đảm bảo cân đối giữa 2 nguồn đạm từ thực vật và động vật.
Nhóm vitamin và khoáng
Nhóm chất này có trong các loại rau, củ, quả, chúng vô cùng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể, giúp tạo ra sức đề kháng để cơ thể hoạt động tốt. Mỗi ngày bạn nên ăn khoảng 400-500g các loại rau, củ, quả để cơ thể được cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết. Vì nếu thiếu một trong những chất thuộc nhóm này có thể sẽ dẫn đến những rối loạn trong cơ thể và lâu ngày dẫn đến bệnh tật.
Các khoáng chất đặc biệt cần lưu ý cho các sĩ tử là sắt và iot. Đây là 2 chất giúp bạn tránh được tình trạng buồn ngủ, mệt mỏi, học kém tập trung. Bạn có thể bổ sung chất sắt bằng việc ăn các loại thực phẩm như: các loại rong, tảo, gan, rau ngót, bưởi, đu đủ, cam, táo, dưa hấu,…
Bên cạnh chất sắt, iot cũng là một khoáng chất mà các sĩ tử phải bổ sung vì nếu thiếu iot, hoạt động của não bị trì trệ, kém tập trung, tiếp thu kiến thức chậm. Bạn có thể bổ sung iot bằng việc ăn nhiều các loại rong, tảo biển, cá biển và hải sản.
Nước cũng là thành phần rất cần thiết cho mọi chuyển hóa của cơ thể. Các sĩ tử cần cung cấp đủ nước trong ngày, nhất là trong mùa hè oi bức. Lượng nước cần nạp vào cơ thể tùy thuộc vào cân nặng của các sĩ tử, nên đảm bảo cung cấp khoảng 1,5-2,5 lít/ngày. Các sĩ tử cần chú ý nên sử dụng nước đun sôi để nguội, nước khoáng hoặc nước bù điện giải,… và hạn chế uống các loại nước ngọt đóng chai.
