Cách làm nem tôm thịt giòn vỏ, ngon nhân

Cách làm nem tôm thịt giòn vỏ, ngon nhân

(Congluan.vn) - Trong những ngày xuân mát mẻ, món nem rán tôm thịt rất thích hợp cho bữa tối đấy!

Nguyên liệu:

+ Thịt xay: 200 gram

+ Tôm tươi: 300 gram

+ Củ đậu: 1 củ

+ Cà rốt: 1 củ

+ Nấm hương, mộc nhĩ, hành lá

+ Trứng gà: 2 quả

+ Vỏ bánh đa nem

+ Rau sống ăn kèm

+ Gia vị: muối, đường, mì chính, giấm

+ Dầu ăn

Cách làm:

- Tôm tươi bóc vỏ, xay nhuyễn, củ đậu, cà rốt gọt vỏ, xắt thật nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, xay nhỏ.

- Cho tôm, thịt, nấm hương, mộc nhĩ, củ đậu, cà rốt, hành lá cắt nhỏ vào tô lớn, đập 2 quả trứng, nêm chút muối và trộn đều.

- Chuẩn bị một bát nước đun sôi để nguội pha giấm, khi cuốn bánh đa nem dùng nước giấm loãng bôi lên mặt bánh đa khi rán nem sẽ giòn và thơm hơn.

- Trải bánh đa nem ra thớt, dùng nước giấm loãng thoa đều lên vòng quanh bánh đa, cho nhân vào giữa, gấp 2 bên lại, cuộn tròn, làm lần lượt đến hết.

- Khi rán nem bạn nên rán 2 lần ngập dầu, lần 1 để lửa nhỏ cho nem chín, lần 2 sẽ rán lửa to để nem giòn. Sau khi rán để nem cho ráo mỡ.

Nem rán ăn nóng với nước mắm chua ngọt và rau sống.

Nàng chủ bếp Lê Nguyệt Anh

Xem thêm

VNVC góp phần tăng năng lực y tế dự phòng cho Côn Đảo bằng chương trình vắc xin quy mô lớn, trị giá hơn 10 tỷ đồng

VNVC góp phần tăng năng lực y tế dự phòng cho Côn Đảo bằng chương trình vắc xin quy mô lớn, trị giá hơn 10 tỷ đồng

Sáng 16/5, Hệ thống Trung tâm Tiêm chủng VNVC đã trao tặng Đặc khu Côn Đảo Gói tài trợ hơn 10 tỷ đồng, gồm các hạng mục: tặng kho lạnh bảo quản vắc xin đạt chuẩn GSP, tiêm vắc xin cúm miễn phí liên tiếp trong 3 năm cho toàn bộ quân, dân trên đảo, đồng thời hỗ trợ, chuyển giao công nghệ bảo quản, lưu trữ, sử dụng vắc xin theo tiêu chuẩn chất lượng cao.

Bộ trưởng Đào Hồng Lan: Khám sức khỏe miễn phí gắn với xây dựng hồ sơ sức khỏe điện tử toàn dân

Bộ trưởng Đào Hồng Lan: Khám sức khỏe miễn phí gắn với xây dựng hồ sơ sức khỏe điện tử toàn dân

(CLO) Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan cho biết, toàn bộ dữ liệu khám chữa bệnh của người dân tham gia Hành trình Thầy thuốc trẻ làm theo lời Bác năm 2026 sẽ được cập nhật lên Sổ sức khỏe điện tử, từng bước hình thành hồ sơ sức khỏe điện tử toàn dân theo định hướng chuyển đổi số của ngành y tế.

Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Huế hân hạnh đăng cai Hội thảo góp ý Dự thảo Tiêu chuẩn chất lượng nâng cao đối với bệnh viện của Bộ Y tế

Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Huế hân hạnh đăng cai Hội thảo góp ý Dự thảo Tiêu chuẩn chất lượng nâng cao đối với bệnh viện của Bộ Y tế

Thực hiện định hướng nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh và hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn đánh giá bệnh viện trong giai đoạn mới, Bộ Y tế tổ chức Hội thảo góp ý Dự thảo Tiêu chuẩn chất lượng nâng cao đối với bệnh viện khu vực miền Trung vào ngày 14/5/2026 tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Huế (Số 15 Hà Nội, Phường Thuận Hóa, Thành phố Huế). Việc được lựa chọn là đơn vị đăng cai tổ chức Hội thảo là dấu mốc quan trọng, thể hiện sự ghi nhận đối với năng lực tổ chức, định hướng phát triển và cam kết chất lượng của Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Huế trong hệ thống y tế khu vực.

Khám miễn phí toàn dân: Chữa bệnh từ gốc, bớt cảnh "có bệnh mới vái tứ phương"

Khám miễn phí toàn dân: Chữa bệnh từ gốc, bớt cảnh "có bệnh mới vái tứ phương"

(NB&CL) Từ năm 2026, hàng triệu người dân thuộc nhóm ưu tiên sẽ được khám sức khỏe định kỳ hoặc khám sàng lọc miễn phí ít nhất mỗi năm một lần. Đằng sau chủ trương được đánh giá giàu tính nhân văn ấy là kỳ vọng thay đổi tận gốc tư duy “có bệnh mới đi viện” vốn tồn tại nhiều năm trong xã hội. Nhưng để chính sách thực sự đi vào cuộc sống, ngành y tế sẽ phải vượt qua những thách thức không nhỏ về nhân lực, thiết bị và năng lực triển khai từ cơ sở.

Virus Hanta 'không phải Covid-19 thứ hai'

Virus Hanta 'không phải Covid-19 thứ hai'

(CLO) Sau khi chùm ca nhiễm virus Hanta xuất hiện trên du thuyền quốc tế MV Hondius khiến nhiều người lo ngại về nguy cơ bùng phát dịch mới, Bộ Y tế Việt Nam đã phát đi văn bản khẩn, đồng thời khuyến cáo người dân không hoang mang nhưng cần chủ động theo dõi sức khỏe và phòng chống các bệnh lây truyền từ chuột.

Chưa có thuốc đặc trị, tỷ lệ tử vong cao: Virus Hanta nguy hiểm cỡ nào?

Chưa có thuốc đặc trị, tỷ lệ tử vong cao: Virus Hanta nguy hiểm cỡ nào?

(CLO) Những ngày đầu tháng 5, thông tin về chùm ca bệnh viêm đường hô hấp cấp nghi do virus Hanta trên du thuyền MV Hondius ngoài khơi Nam Đại Tây Dương khiến dư luận quốc tế lo ngại. Chỉ trong thời gian ngắn, 8 người trên tàu xuất hiện triệu chứng viêm đường hô hấp nặng; trong đó 6 ca được xác nhận nhiễm virus Hanta, 3 người tử vong, 1 trường hợp nguy kịch.

Doanh nghiệp thực phẩm sắp bớt cảnh 'gõ cửa' nhiều nơi nếu bỏ mô hình 3 Bộ cùng quản lý an toàn thực phẩm

Doanh nghiệp thực phẩm sắp bớt cảnh 'gõ cửa' nhiều nơi nếu bỏ mô hình 3 Bộ cùng quản lý an toàn thực phẩm

(CLO) Sau 15 năm thực hiện, Luật An toàn thực phẩm bộc lộ hàng loạt bất cập khi cùng lúc có 3 bộ quản lý, khiến trách nhiệm chồng chéo, xử lý thực phẩm bẩn thiếu thống nhất. Bộ Y tế đề xuất thành lập Sở An toàn thực phẩm tại các địa phương và xây dựng mô hình quản lý một đầu mối từ trung ương đến cơ sở.

Cỡ chữ bài viết: